Ede is de foodvalley van Nederland, met een voedselwethouder en nauwe samenwerking tussen zorginstellingen en boeren.
Wat food voor Ede doet was het thema van de handelsmissie die Drechtstadsboer organiseerde in 2018. Met mensen uit onderwijs, overheid, bedrijfsleven uit de Drechtsteden, Alblasserwaard en Zuid-Holland bezochten we het stadhuis van Ede waar de kok in de bedrijfskantine de zakjes heeft afgezworen en alleen nog maar vers kookt met producten zo veel als mogelijk uit de omgeving. Met DutchQuisine en Boerenhart.
Voeding in de zorg
We waren te gast bij het ziekenhuis Gelderse Vallei dat samenwerkt in de Alliantie voeding in zorg, met de WUR en Rijnstate. Samen met Gemeente Ede en zorgorganisatie Opella realiseren zij optimale voedingszorg in regio Food Valley. Ook namen we een kijkje bij Remeker kaasboerderij De Groote Voort, het groene MBO Food Aeres en bij het burgerinitiatief Stadsvarkens, mogelijk gemaakt door de gemeente Ede om de relatie tussen boer en burger te vergroten. En we sloten af bij Stichting Foodfloor, een samenwerkingsverband tussen kennisinstellingen, bewoners en ondernemers. Een inspirerende handelsmissie.
Bekijk het verslag van de Handelsmissie van Dordrecht naar Ede.
Eten waar je blij van wordt – Inspireren – leren – innoveren.
Gemeente Ede is gastheer
Documentaire Sprekers & Medewerkers:
Mr. René Verhulst . Burgemeester Ede
Theo Salakory Bode Raadhuis Ede
Froukje Idema Programmamanager Food Ede
Arjen Droog Secretaris Stichting Food Valley
Frans Peters Chefkok Raadhuis Ede
René van Geneijgen Initiator Stadsvarkens
Pieter Rijzebol Programmamanager Provincie Gelderland
Gerard Leggedoor Programmamanager Hoekse Waard
Ir. Menrike Menkveld-Beukers Manager Alliantie Voeding in de Zorg
Wieke Bonthuis Makelaar Jonglereneten Provincie Gelderland
Maria Inckmann van Gaalen mede-eigenaar Noorderlicht
Dirk van de Voort Remeker kaas, mede-eigenaar De Groote Voort
Mark Dees, locatiedirecteur Aeres(V)MBO Ede
Amber Molthoff Student MBO Food Aeres, Ede
Wilco Stijf Student MBO Food Aeres, Ede
Leon Meijer Voedselwethouder Ede
Willem Lageweg Transitiecoaltie
Pieter Vink Boerenhart Coöperatie
Toneelgroep Jan Vos
Video Documentaire Productie
Maheshvari Autar, camera
Ashis Mathura, montage
Conny Taheij, interviews
Sander Beerden, camera-assistent
Regie Robert Klaassen
Media partners
Victor Media Producties
Rocketboys Vormgeving
Flamboyant Media
Desi Yup MediaOrganisatie
Productie
Moderator Marianne Karstens , Walnut Food & Hospitality Management
Reisleiding Annette de Vlieger, Stichting Steunpunt Drechtstadsboer
Gastheer dr. ir. Jan Willem van der Schans, senior onderzoeker WUR.
Gastvrouw Froukje Idema, Programmamanager Team Ede Food
Initiatiefnemer Robert Klaassen, Stichting Steunpunt Drechtstadsboer
Sponsoren
Documentaire Handelsmissie Ede is mede mogelijk gemaakt door bijdragen van de Provincie Zuid-Holland, LTO Noord, Bureau en Meneer de Leeuw.