Regiolunch ROC Da Vinci, Dordrecht 22/3
Da Vinci Horeca gaat lokaal – Kom genieten
 |
 |
 |
Studentenrestaurant van Da Vinci i.s.m. Drechtstadsboer
3-gangen Lunch uit de Regio € 12,50
donderdag 22 maart 2018
Studenten van de ROC Da Vinci Horeca opleiding scholen hun vakkennis in de praktijk van studentenrestaurant ‘Ons Sterrenbeeld.’ Elke donderdag en vrijdag bereiden en serveren studenten een drie gangen lunch onder het toeziend oog van hun docenten. Leren door doen is het motto.
Tijdens de lunch van 22 maart aanstaande spelen streek- en seizoensgebonden ingrediënten de hoofdrol. Alle bereide voedsel is vers, uit het seizoen en komt van dichtbij. Dat is de korte keten.
Zo leren studenten en docenten werken met het besef van voedselverspilling, voedselkilometers, gezondheid en klimaat. Voedsel is cultuur. Voeding is een ambacht. De studenten van nu zijn de keuken brigade van morgen.
De ingrediënten van het driegangen menu komen uit Stadslandbouwkas De Oude Beer, uit de moestuin van Zorgboerderij de Zuidpunt en van Rechtstreex Dordrecht, de online food webwinkel.
Zo leren onze toekomstige horeca kanjers werken aan een lokale keuken met lokale producten. Want je krijgt het landschap dat je eet.
Studentenrestaurant ‘Ons Sterrenbeeld’ bevindt zich op de eerste verdieping van het Samenwerkingsgebouw, met een mooi zicht op de nieuwe wijk.
De Regiolunch is een initiatief van Stichting Drechtstadsboer in samenwerking met Da Vinci Horeca.
Regiolunch ROC Davinci 22/03
Locatie: Leerparkpromenade 400, 3312 KW Dordrecht
Routebeschrijving Google
(Let op: dit is niet Restaurant Bellissimo)
Lunchtijd: 12.00 uur – 14.00 uur
Aanvang: 12.00 uur – 12.30 uur
Kosten: €12,50 – drankjes max. € 2,00
Informatie en reserveren:
reserverenstudentenrestaurant@davinci.nl / 078-7511008
Download hier uitnodiging RegioLunch 22/3/2018 met routebeschrijving
Lees meer op:
www.drechtstadsboer.nl
www.davinci.nl/leerwerkrestaurant
 |
 |
 |
Mede mogelijk dankzij een bijdrage van de provincie Zuid-Holland.